上饶灯盏粿粿胚的做法：
1、把大米放入水中浸泡两个小时左右，然后放入石磨磨成米浆；再放入锅中不停翻炒，炒时放入少许盐和食用碱。炒熟。
2、用面粉加点食用碱拌匀烧开的水倒入容器中，和面。
面团做好后，把他捏成果坯，先去一些面团，揉成长条状，切适当大小，两手的拇指在面团的中间按一个窝，双手旋转着捏成厚度均匀的中空形坯子果坯形成，类是灯盏的形状。
匿名回答于2021-05-08 03:46:49
