酶分子与底物分子的结合依靠的是很弱的键，由于它们之间的相互作用酶会产生形状的微小改变，但当底物分子转化为了产物后，酶分子释放底物后又可以恢复成原来的形状，并可以与新的底物分子结合，开始新一轮的反应，一个酶分子在1S内就可以与成千上万的底物分子反应
匿名回答于2019-09-20 12:30:45
酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质，酶有如此高的活性是因为酶具有特殊的络合物结构排列，即有特定反应的适宜部位。
也就是酶在反应中先与反应物结合生成一个中间络合物，然后把应生成产物，而酶又复原，总之还是通过中间络合物降低了反应的活化能。匿名回答于2019-12-29 00:36:06
酶具有高效性的原因：是因为降低化学反应的活化能显著。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。
匿名回答于2021-12-07 00:42:16
