发酵面团是一道特色美食、发面，也指经过发酵的面，面团在一定温，湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
匿名回答于2020-08-27 02:24:38
发面团是指蒸馒头时用的面团，蒸馒头之前面要用酵母发酵一下，发酵过后的面就是发面团。经过发酵的面很软，面团看起来很大，其实里面很多气泡，面揉捏一下过后会变小很多。
另一种含义具有贬义，指部队中经不起揉捏、外强中干，一碰就散、一触即溃的队伍。
匿名回答于2022-01-28 04:01:45
