制糖技术是如何传到欧洲的呢?先是由于伊斯兰教扩张，将制糖工艺带到了塞浦路斯、西西里岛等地区，后来随着十字军东征，欧洲人占领这些地区以后，了解并且熟悉了制糖工艺。
不过，欧洲人虽然了解了糖的制作，但是在西方人的眼中，由于糖的稀缺，再加上当时一位穆斯林医学家所写的著作中，将糖描述成为了一种灵丹妙药，所以糖被西方人完全神话。
就连当时拜占庭帝国的医生，也将糖当作治疗疾病的一种神药，至今在拜占庭帝国一生流传下来的药方中，就有一味药是糖渍玫瑰花露，据说这种药在治疗感冒时有神效。
即便是到了15世纪，西方人仍然迷信糖的药用功能，这是因为当时欧洲黑死病大流行，糖被用来治疗热症、咳嗽，在欧洲的医药界，占有着相当显著的地位。
即便是欧洲的宗教，也认为蔗糖是一种上帝赐予他们的良药。这种在中国流传千年，价格并不是昂贵的食品，却在遥远的欧洲被奉为神药，这都是后人难以想象的历史。
匿名回答于2021-07-12 04:29:06
传入欧洲的食糖制作技术最初源自印度，十字军东征时期，欧洲人通过阿拉伯人第一次认识到了食糖的存在，并且马上爱上了这种洁白甜蜜的食物。而阿拉伯人的食糖制作技术来自于印度，而且甘蔗也产于印度。
欧洲人最初通过贸易获得昂贵的糖，后来在地理大发现中，占有了大量热带土地，并且在这些土地上开始种植甘蔗，榨取食糖
匿名回答于2021-07-12 09:20:44
