杀菌消毒是利用蛋白质遇到某些物质会变性的特性，例如，蛋白质遇到酒精会变性，而细菌的主要组成物质有核糖核酸，蛋白质等，若蛋白质变性泽细菌不能进行正常的生命活动，也就不能进行繁殖。
匿名回答于2020-09-17 00:38:31
