因为水煮沸后会翻滚。
汤圆是由糯米粉加水和成湿的粉，通常包汤圆里面会包些芝麻或花生再加少许的糖，也或者不放陷料，搓成一粒一粒圆形的面团，就变成了汤圆，包好后煮一锅开水，等水煮开后把汤圆倒进锅内，本来水煮开后会不停的翻滚，汤圆倒进锅内，汤圆就会不停翻滚。
匿名回答于2021-11-16 01:44:55
1）由于水沸腾的剧烈的水运动推动，造成的翻滚。
2）由于水体上下热交换产生运动，造成的翻滚。
3）由于从水内部汽化，产生的蒸汽的推动，造成的翻滚。
4）由于汤圆自身原因造成的翻滚。汤圆由皮和馅料组成，皮还可能破口。这样在不破的情况下，内部膨胀不均匀，在重力下翻滚。破口后，也引起力的不平衡。
匿名回答于2021-11-16 03:36:31
