1、采收沙果，可选择无机械采收，也就是人工采收，人工采收的好处是可以减少沙果的损伤率，有损伤的沙果在冷库内的储存效果不佳，采收选择清晨露水过后，避开阴雨天气，避开高温采收。因高温采收会导致果实内含有大量热量，不利于预冷和储存。
2、挑选预冷，采收后的沙果要及时运输至冷库附近的阴凉处进行挑选，将表皮有损伤、变质、腐烂的果实剔除，将好果按照大小品质分级，然后做预冷工作，预冷通常采用强风降温，时间不超过48小时，将果实温度迅速降低到5℃左右，然后准备分批入库。
3、入库贮藏，预冷后的沙果装入纸箱或者篮中，底部和周围垫上几层纸，然后分批依次入库，每次入库控制在总量的10-30%左右，按照3-5次依次入库，在库内堆垛要做到先进先出，依次堆垛，雪艺制冷提醒您，堆放时要与墙面隔出10公分缝隙，风机周围1.5米内不要堆垛，留好过道。入库前，冷库要先进行消毒清理卫生，通风换气。在储存的过程中也要注意，定期通风换气，保持库内空气新鲜。
匿名回答于2022-06-15 23:12:44
