超市买米如何区分早晚稻大米，一个简单的方法就可以区分，看是籼米还是粳米。
早稻多产于我国南方址区，品种基本上是籼稻，也就是说籼米就是早稻大米。籼米粒长，腹白，不透明，粘性差，适合蒸米糕，做米线。
晚稻生长期长，需160天左右成熟。晚稻绝大部分是粳稻，少量糯稻。粳稻米粒短，透明性好，有一定粘性，口感软糯，是人们的主食之一。
匿名回答于2022-06-28 00:13:37
