沸腾是一个气化的过程，需要两个条件：
1.液体温度达到沸点；
2.继续吸收内能（热量）。
平常烧水时，水的主要热源是锅或壶等容器（容器的热源是火焰或者加热棒等）。也即如
@向日葵
水沸腾时，容器中的水均能够达到沸点。而越接近底部的水越容易吸收到内能，使液态的水变成气态。由于浮力的作用，这部分气态的水以气泡的形式向上运动，呈现出题主所说的“液体内部大量涌现小气泡”的现象。
匿名回答于2019-06-07 08:24:02
