从古埃及时期开始，就有各种盛菜用的叉子了，很多坟墓的考古发现也都证实了叉子的存在。希腊人真正开始使用叉子将食物送入口中，是在四世纪左右，从拜占庭帝国开始的。这个习惯在1056年得到了极大地发展，因为拜占庭帝国国王的女儿狄奥多拉·杜卡斯嫁给威尼斯总督多明尼各·塞沃后，看到意大利人用手指吃饭就感到恶心，便在威尼斯推行使用叉子。
追溯来看，最早的餐叉出现在中国哦！青铜时代齐家文化（公元前2200至约前1600年）遗址中发现骨质餐叉，且商代（公元前1600年至前1050年）一些遗址中也出土过骨质的餐叉。当时人们把用于餐桌上的刀具叫做“匕”。现代人用的匕首原来产生的时候居然是用于饮食的。青铜匕，它具有两种实用功能：一是相当于勺子，二是相当于餐刀，可以切可以捞。据说，后来由于中国人口的大量增长，叉子逐渐被更高效方便的餐具筷子所取代了。
匿名回答于2022-02-05 20:20:45
