推荐方法一:冷藏室解冻。隔夜将冻虾从冷冻室转移到冷冻室放置一晚,第二天就可以用了。
优点:营养流失少;适合有提前计划的情况(餐馆、家庭聚餐等)。
缺点:耗时长。
推荐方法二:流水解冻。将冻虾放在过滤网中至于自来水下,保持一定的水流速直至解冻完成。
优点:营养流失较少且用时较少;适用于一边解冻一边准备别的食材。
缺点:浪费水。
推荐方法三:保鲜袋包裹解冻法。将冻虾至于保鲜袋中,再将保鲜袋至于冷水盆中直至解冻完成。
优点:营养流失较少且用时适中;同样适用于一边解冻一边准备别的食材。
缺点:耗费一定的时间。
推荐方法四:冷水加盐解冻法。将冻虾至于冷水盆中,同时加入少许盐,浸泡至解冻完成。
优点:食盐会加快解冻时间,耗时比方法3少。
缺点:营养会有一定的流失,另外烹饪时盐要酌情减量。
推荐方法五:微波炉解冻。将冻虾取出放于可微波的容器中,按解冻键解冻。
优点:用时最少。
缺点:营养流失大且容易受热不匀。
匿名回答于2021-07-09 04:34:27