"谢绝自带酒水"的目的就是希望顾客消费店内的酒水，而其自卖的酒水的确会比市场价要贵，但餐厅向消费者提供的设施、氛围和服务等增加了酒水的附加价值，消费者是为综合服务买单，因此餐厅对酒水在一定程度上采取高价位有其合理性。对经营者来说，容忍自带酒水也是需要成本的，因为相对于毛利低的菜品而言，自带酒水意味着损失了毛利高的酒水收入，出于成本弥补考虑，商家"谢绝自带酒水"是可以理解的，
匿名回答于2019-05-30 06:02:48
