1、原材料：做饼干需要起酥油，黄油，白砂糖，鸡蛋黄，牛奶，低筋面粉，淡奶油等。
2、辅料：香草粉，盐，小苏打，泡打粉，以及自己喜欢吃的水果干，例如，草莓干，提子干。
3、装备，烤箱，擀面杖，各种模具。做普通饼干需要用起酥油，它的乳化效果比黄油好，但黄油会比较香，在做饼干的时候加入芝士会更脆，更香。爱吃巧克力味的，可以先把巧克力融化，然后一起倒入模具，放入烤箱就完成了。制作曲奇饼干要用黄油，因为黄油保质期较长，口感较好。
匿名回答于2021-09-04 22:34:04
饼干是由面粉，糖，橄榄油，香精，防腐剂。
匿名回答于2021-09-05 01:47:22
小麦粉。
做饼干最常用的就是小麦粉。小麦粉又分为低筋面粉和高筋面粉。饼干也是很多人特别喜欢的一种零食。有多种做法，多种口味，多种选择。里面可以加自己喜欢的一些配料，做成自己喜欢的口味，自己喜欢的颜色，自己喜欢的形状等等。有些饼干还可以用作代餐食品。
匿名回答于2021-09-05 01:51:02
