不可以麻虾跟小龙虾是不一样的
匿名回答于2021-02-11 08:38:47
做麻辣小龙虾海虾不可以代替，要是代替了就没有小龙虾的灵魂了，所以目前夜市以小龙虾为主，烧烤,卤菜,花生,毛豆为辅。麻辣小龙虾吃的就是就是那个麻辣鲜香，口齿回香,手留余香。
海虾一般就是白勺，或者码味排粉做椒盐或者干锅。
做麻辣小龙虾应选6至8钱的青虾或者麻虾为佳，肉质饱满。
下面给大家介绍一款麻辣小龙虾。
小龙虾用刷子刷洗干净，从虾的眼睛处剪去掏出虾囊，抽去虾线背部剪一刀，清洗干净备用。
锅烧油至7成油温，下小龙虾5秒捞出倒出，锅中放入猪油下八角,桂皮,砂仁,白扣,白芷,草果,香叶,小茴,姜,葱,大蒜,花椒,干辣椒炒香下小龙虾倒入啤酒，烧开放入盐,鸡精,味精,胡椒,耗油煮至8分钟收汁即可。
匿名回答于2021-02-11 08:40:09
麻虾不能替代小龙虾。
麻虾和小龙虾不是同一种虾，麻虾一般指糠虾，糠虾绝大多数生活在海洋中，淡水种类极少。小龙虾，别称克氏原螯虾。小龙虾的摄食范围包括水草，藻类水生昆虫，动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。它是淡水经济虾类，肉味鲜美，是中国重要的经济养殖品种。
匿名回答于2022-01-02 22:48:07
