造成二者不同的主要原因就是公牛和母牛在牧场中的任务不同，母牛在牧场中的主要任务是负责产奶、幼崽，而母牛在经过多次生产和产奶之后，营养就会大量流失，所以母牛肉的营养含量是远远比不上公牛肉的。
而且母牛的平时运动量与公牛相比也是完全被碾压的，所以母牛肉普遍较公牛肉块头更小，肉感更差，也正是因为如此，母牛肉的价格相较于公牛肉来说会低上不少。
匿名回答于2021-12-29 17:50:07
