制做半流食的方法：
1、肉类
肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。
2、水产品
虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或汆鱼丸。
3、蛋类
蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。
4、乳类及其制品
乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等这种食物均可直接食用。
5、水果及蔬菜
水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。
匿名回答于2021-06-11 21:27:57
半流食有很多品种，就拿皮蛋瘦肉粥来说：先准备皮蛋，肉丝，盐，香油，大米，鸡精，葱花。
皮蛋切块，肉丝加盐，香油拌匀腌制，大米洗净加盐香油，肉丝油锅炒至变色捞出，水烧开加米烧开转至小火，加皮蛋，盐，鸡精，葱花，继续煮50分钟左右把剩下的皮蛋块，葱花加入煮10分钟就可以出锅了
匿名回答于2021-07-08 08:26:39
