因为关系到食品安全和商场自身利益的考虑，所以进驻商场的门槛是非常高的。
想要进入大型商场经营熟食，首先需要办理营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、食品检验合格证、经营者及从业人员的健康证、消防许可证等。其次还要和商场签署一份免责协议，因为你代表的只是个体，一旦发生食品变质的质量事故，商场是不会承担连带责任的。我的一个朋友就是在商场里卖熟食，所以对此比较了解。
匿名回答于2020-08-16 20:58:23
