食材明细
油面筋
口蘑
水发冬笋
水发木耳
烧四宝的做法步骤
1、原料如上
2、将口蘑切四瓣。
3、将油面筋对半切开。
4、冬笋切厚片。
5、将各样食材（除油面筋外）焯水。
6、锅内烧油，放入2瓣大料、干辣椒爆香。
7、倒入口蘑、冬笋，加入老抽翻炒。
8、再倒入蚝油、白糖翻炒。
9、加入开水（没过食材）炖煮5分钟。
10、再加入木耳、油面筋炖煮片刻，待面筋都吸上汤汁变软，加入食盐、鸡精调味，就可出锅喽
小窍门：最后，加入油面筋后吸收汤汁很快，要视情况可再加入些水，待油面筋全部变软后，调味即可。
匿名回答于2022-03-31 02:56:29
