1、营养物质不一样 海鱼所含有的营养物质可能更丰富一些,尤其在矿物质和不饱和脂肪酸方面。
2、口感不一样 海鱼的口感会更好,因为海鱼生长在海里,活动范围广、活动频繁,肉质的弹性好,同时以多种海藻、微生物为食,口感更丰富一些。而淡水鱼一方面活动范围小,食物来自人工饲养,可能含有土腥味。
3、新鲜度不一样 大多数海鱼捕捞上来之后会快速死亡,这是因为海鱼大多数生存在压力比较大的海低,当出海水之后,内压过大会使腹部会迅速爆裂而死亡。 因为海鱼会迅速死亡,所以在运输时需要冰块,如果运输条件不合格,则会引起鱼肉的腐败。淡水鱼不同,因为生存在浅水层不容易死亡,所以能购买带活的淡水鱼。在淡水鱼和海鱼的新鲜度方面,淡水鱼更好。
匿名回答于2020-03-03 07:21:33
深海鱼,通常指在海平面下600米—2700米的鱼类,它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口,是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品,营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。深海鱼的营养价值很高,里面的DHA(有“脑黄金”之称)和EPA等营养成分都是很高的。
浅水鱼又叫淡水鱼。淡水鱼是指生活在盐度含量在0.05%以下水域的鱼类,一般分为原生与次生2大类。
匿名回答于2021-11-20 00:28:16
深水鱼和浅水鱼的不同分为以下三个方面:
1、力量:水越深,压强就越大,因此深水鱼的力量比浅水鱼大.
2、耐力:深水鱼生长在深水区,耐力比浅水鱼强.
3、深海鱼因生活在深海区受各种因素影响肉质没有浅海鱼肉质鲜美细腻。而浅海鱼生活在200米以上的浅水区口感鲜美营养成分高。
匿名回答于2021-11-25 18:46:44