一、味道的区别： 辣椒：味道特别辣，汤含有大量的辣味素， 青椒：也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜。
二、食用方法的区别： 辣椒：味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。尖椒平时还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择。 青椒：平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人。
三、营养价值的区别： 辣椒：不但能为人体补充丰富的营养，还具有一定的保健功效，它能祛风散寒，也能通络活血，更能促进消化液分泌，提高人体消化功能。 青椒：辣味素的含量比较少，它不具备这些保健功效，只能为人体补充丰富的营养，能促进人体代谢，增强身体素质。 来源：-青椒 来源：-辣椒
匿名回答于2019-09-11 12:27:11
长青椒就是绿尖椒，这时的长青椒吃起来辣辣的，我们一般用长青椒拌凉菜。
炒菜时也会放上几个长青椒，当配菜，长青椒带辣味，放菜里炒菜时带辣提味，颜色上也红绿搭配，色香味具全，还有红尖椒，也可放菜里，圆青椒吃起来没辣味，大人小孩都爱吃
匿名回答于2021-12-23 04:32:51
