因为海盐中有很多的营养元素，所以在做肉类荤菜的时候可以加入少许的海盐，这样一瞬间就能激发食物的香气，并且保存食物原来的味道，这样能够使菜肴变得更加美味鲜香。
而精盐一般是指从地下岩石（矿）盐沉积物，天然卤水中获得氯化钠，然后再经过除来质，再次结晶析出盐，用于经验在制作过程中除去杂质了，所以经验中大量的微量元素也被去除了，这就导致精盐的营养价值比海盐略低一些。
匿名回答于2021-06-24 02:01:33
