碘盐是指含有碘酸钾(kio3)氯化钠(nacl)，碘酸钾中的碘不稳定，容易分解为碘化钾和氧气。现象碘盐变黄。
海藻碘盐中的碘是有机酪氨酸碘，可以被人体均衡吸收，与无机碘比较，它不受因蛋白质摄入不足而影响对碘元素吸收的限制。海藻碘含有海藻多糖、甘露醇，且性质稳定。
匿名回答于2020-09-04 06:37:43
还是精制碘盐比较好富含碘元素避免大脖子病，口感舒适炒菜色香味俱全，卫生健康无副作用。
匿名回答于2021-04-02 03:18:16
碘盐，是指添加碘酸钾、碘化钾作为碘营养强化剂的氯化钠食盐。而海藻碘盐，添加的是海藻碘，是容易被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用。在诸多海藻碘盐中，雪天海藻碘盐，属于井矿原盐，源于地下几百上千年的天然岩盐为原料，辅以国际先进的现代真空制盐工艺精制而成。
匿名回答于2021-04-02 03:17:10
