佛家讲不能吃有眼睛的食物，认为有眼睛的食物即是生灵，不能杀生，这就可以理解为什么寺庙的斋饭中有鸡蛋了，因为鸡蛋没有眼睛。所以只能说鸡蛋是斋食，但不能说鸡蛋就是素菜。
素菜都具有植物纤维，即从植物中得来，豆腐虽然不是蔬菜，但因为它是从大豆中再加工得来的，所以豆腐自然是素菜。
匿名回答于2021-11-25 23:28:11
