什么叫原料加工？

　　烹饪原料：是指以烹饪加工制作各种菜点得原材料。　　烹饪原料要求：无毒、无害、有营养值、可以制作菜点材料。　　烹饪原料中得营养素分为有机物质和无机物质两大类。　　有机物质：碳水化合物、脂肪。　　蛋白质，维生素。　　无机物质：无机盐、水。　　1. 碳水化合物主要存在于植物性原料中，以谷物类最为丰富，蔬菜水果忠含量也较多。　　动物性原料中含量则较少。

匿名回答于2019-06-05 17:27:17