1、意思不同
技术是解决问题的方法及方法原理,是指人们利用现有事物形成新事物，或是改变现有事物功能、性能的方法。技术应具备明确的使用范围和被其它人认知的形式和载体，如原材料（输入）、产成品（输出）、工艺、工具、设备、设施、标准、规范、指标、计量方法等。
工艺是指劳动者利用各类生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理，最终使之成为成品的方法与过程。
2、出处不同
工艺出自唐封演《封氏闻见记·图画》：“凡此数公，皆负当时才名，而兼擅工艺。”《新唐书·阎立德传》：“父 毗 ……本以工艺进，故 立德 与弟 立本 皆机巧有思。”
元王祯 《农书》卷二一：“ 孙德施 赋云：‘惟工艺之多门，伟英丽乎创形。’”
技术出自《史记·货殖列传》：“医方诸食技术之人，焦神极能，为重糈也。”
宋陆游《老学庵笔记》卷三：“忽有一道人，亦美风表，多技术…… 张若水 介之来谒。”
清侯方域《再与贾三兄书》：“盖足下之性好新异，喜技术，作之不必果成，成之不必果用，然凡可以尝试为之者，莫不为之。”
3、类别不同
工艺属于制作类的，而技术属于设计开发类,前者是属于制作过程加于规范化，标准化，是在技术的基础上加以行延伸，而后者是产品出来时必须设计和思路，是前期工作，是从无到有的过程。如果说工艺相当于执行，而技术就是计划。实现技术要求的手段就是工艺，确保工艺的保证就是技术。
匿名回答于2019-09-13 09:28:22
