粮食产量指当年某一地区谷物、豆类和薯类作物生产量的总称，通常也称为粮食总产量。
在粮食的统计含义上，按生产季节分为夏收粮食、早稻和秋收粮食；按作物品种分为谷物、豆类和薯类；谷物包括稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱以及其它谷类（如大麦、燕麦、荞麦等）；豆类包括大豆、绿豆、红小豆等；薯类中包括马铃薯、甘薯等。这个统计含义和人们习惯上说的粮食往往不太一样，在使用粮食产量统计数据时要特别注意。
在粮食生产量的计算上，谷物、豆类一律按脱粒、晒干后的原粮按国家标准含水杂率计算产量；薯类则以鲜薯20%重量折算产量。标准计量单位通常为公斤、吨。人们习惯上也用市斤，要注意换算关系：1公斤=2市斤。
匿名回答于2021-04-11 00:58:41
