牛尾800克，姜5片，黄芪5克，枸杞5克，当归3克，盐，味精适量
做法

1/7 牛尾清洗干净剁小段，

2/7 姜，黄芪，当归，和枸杞备用。

3/7 锅里水烧开放入牛尾煮5分钟去掉血水捞起备用沥干，

4/7 将牛尾，黄芪，当归，姜片，和枸杞一起放入电炖锅内胆里，

5/7 加入适量清水，

6/7 放入电炖锅里盖上锅盖，接通电源自动炖上3个小时以上，炖好后调入适量盐和味精即可。
匿名回答于2022-05-21 01:09:45
1、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内
3、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。
4、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。
匿名回答于2022-09-08 03:23:50
调料：黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克
做法：
1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。
2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成
匿名回答于2022-09-16 08:43:00
