匿名回答于2020-12-21 22:22:38
牛尾巴骨制作的时候需要注意方法，首先需要把牛尾巴骨分割成一段一段的，然后再用冷水，浸泡去掉其中的血水，之后给山药去皮，切成块之后，直接加入到已经焯过水的牛尾巴骨，还需要加入姜和一勺料酒，然后放到足量的热水，必须煮到沸腾，然后去掉其中的浮沫，转成效火之后，继续煲大概三四个小时，等到其中的汤汁变成浅白色，而且牛尾也变得软烂，这时候选择加入枸杞，煮上十分钟。在喝之前，加入盐、白胡椒粉调好味就可以吃了。
匿名回答于2022-01-01 18:18:22
