都是牛肉我认为那个部位的肉肉热量都是一样的，先说腱子肉吧是牛腿上的拿来煮汤或炒是不好吃的腱子肉比较多筋会嚼不烂，腱子肉适合做卤牛肉做凉拌菜非常好吃，里脊肉就不一样了可以炒辣椒，也可以打汤，就是不可以卤，里脊肉切成薄片打汤或炒都是鲜嫩的一道菜
匿名回答于2022-05-22 04:14:11
牛腱子肉。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含热量是98千卡，适于炖、焖、酱等。牛里脊每100g的热量大概是107大卡左右，因为大部分都是瘦肉，含有较少的脂肪，所以主要成分是蛋白质，在减肥期间可以作为很理想的蛋白质来源，比如煎里脊、烤里脊，都是很不错的做法。
尽量避免用食用油油炸的做法，否则会破坏里脊肉低脂的优势。
匿名回答于2022-06-03 03:33:45
