什么是半熟黄豆？

半熟黄豆就是煮得半生半熟的黄豆。如果是半熟的黄豆一般是不建议来食用的，因为不熟的黄豆中含有的胰蛋白酶抑制物是会对身体健康带来影响，这种情况，如果吃半熟的黄豆，有可能会发生中毒的现象，所以在饮食中一定要避免这种事情发生，建议在吃黄豆时可以先将黄豆浸泡，然后再煮熟来食用才能够充分的发挥到黄豆的营养。

匿名回答于2021-08-31 00:58:18

半熟黄豆就是没煮熟的黄豆

煮黄豆前，最好将黄豆泡一晚上，那样黄豆更容易煮熟，还节省时间。将黄豆咬开，看中间是不是发白，如果不发白，就是煮熟了。

没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。

这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。

匿名回答于2021-11-26 02:22:51