豉汁王调味酱做法？

配方：海天生抽两瓶，海天老抽6两，美极鲜酱油3两，龟甲万字酱油6两，泰国鱼露6两，双桥味精6两，家乐鸡精2两，杂菜水（葱一两，香菜一两，洋葱一两，西芹一两，胡萝卜一两，姜一两，六斤水）冰糖1.2斤。

制作流程：1，把杂菜。加水6斤，煮一个小时，剩下4斤水去掉菜渣。

2，所有原材料放入不锈钢桶内，煮30分钟即可。

口味：豉油芳香。

适合菜式，豉油王焗鹅肠，豉油王炒面，蒸鱼豉油

保存方法，常温下用密封容器保存10天。

匿名回答于2022-04-11 02:41:04

材料：豆鼓1斤、白糖2两、鸡精15克、蒜蓉150克、生油150克、陈皮1片、

陈皮泡水后，去掉里面那层白色的切粒，因为白色那层会苦

买回来的豆鼓都比较咸还有沙子，应该先洗一下再滴干水，然后再剁碎剁成蓉，蒜子也剁成蓉

（1）热锅下油，加入蒜蓉，爆炒至金黄倒出来

（2）锅烧热把剁碎的豆鼓炒透，干爽并香，下入爆香的蒜蓉，陈皮蓉，白糖、味精炒拌匀，最后下生油即可

匿名回答于2022-06-30 03:57:09