用猪骨、鸡鸭骨熬成汤，加入海带丝、千张丝、碎花生米等，加入淀粉、盐、胡椒面，盛出后加入醋、麻油。食用时配上油条或小笼包子、煎饺、烧饼等。
匿名回答于2020-10-30 00:26:45
各食材洗净切粒
2.按耐煮顺序先后下锅，煮开5分钟，下盒装嫩豆腐，调淀粉糊和黑胡椒粉下锅，用汤勺搅三分钟候，加入打散的鸡蛋，关火即可。
3.热吃冷喝两相宜哟
匿名回答于2021-12-18 19:19:41
瘦肉200g 、淀粉半小碗、鸡蛋2个 、小葱2根、盐鸡精适量
做法步骤
1. 瘦肉切丝改刀切肉丁，小葱切葱花。注意：肉丁加些许淀粉抓匀，为了肉炒出来嫩滑。
2. 鸡蛋打散，淀粉加水。
3. 锅预热下油，放姜片爆香下肉丁翻炒。
4. 肉丁炒好加水加盐。
5. 水烧开，打入鸡蛋，蛋慢慢细细打入，这样鸡蛋碎碎。
6. 在把水淀粉倒入勾芡，放鸡精调味，如果有高汤就不用放鸡精。
7. 出锅，洒上葱花，滴点香油，即可食用。
小贴士
如果有嫩豆腐和西红柿可切丁加入，味道更鲜。
匿名回答于2022-02-24 02:30:24
