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炸的肉丸子怎么起锅就变型不圆了？

炸的肉丸子起锅就变型不圆了，是因为：一是鸡蛋多了，面粉少了，肉丸子定型能力差，只能增加适量面粉粉，使肉丸子定型。这样炸好起锅肉丸子就会保持圆型不变。

匿名回答于2022-07-10 00:57:32

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