步骤1.用开水烫面，加入一些面粉一半一半的揉成面团。
2.韭菜洗净控干水分。
3.将四个鳮蛋打散。
4.锅中放入适量油。
5.烧热后倒入鸡蛋液。
6.将鸡蛋炒至如此模样放凉备用。
7.将韭菜切末放入炒好放凉的鸡蛋一起。
8.加入盐和五香粉，也可放些虾皮或海米一起搅拌均匀备用。
9.将酲好的面团揉匀至表面光滑。
10.将面揉成小条并切成若干面球。
11.将小面团擀成面皮，包成若干小包。
12.包好的盒子。
13.将包好的盒子双面刷油入烤箱。
14.上下火十分钟烤。
15.十分钟之后拿出烤盘，在盒子上面刷上蛋液。
16.再次入烤箱烤至十分钟。
17.烤好的韭菜盒子，味道和卖相都不错哦。
匿名回答于2022-08-20 14:33:44
烤盘里刷上一猪肉末和韭菜一定要分开调味，韭菜先加油后调味能防止韭菜出水;我用的是调味好的猪肉末(盐，蛋清，料酒，生抽，按顺时针方向搅拌有粘性);烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定;各家的口味不同，调味咸淡自己调整，一般调好之后用一汤匙馅料用微波炉30秒尝试味道再调整。层油把包好的盒子依次加入中间留有空隙。
匿名回答于2022-08-20 16:01:46
