匿名回答于2020-12-12 18:19:14
时令鲜蔬是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜（水果）。最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以把它们称为时令蔬菜或水果。
例如：盛夏时节上市的西红柿就是时令菜，而冬天吃到的西红柿就是大棚里的反季节菜。
时令鲜蔬口味、营养比较好。不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。
所以从营养和口味角度来看，时令蔬菜满足人们在对应季节健康的需求。
匿名回答于2021-12-21 06:31:24
