炒油豆怎么做？

用料 花椒 10粒干辣椒 4个蒜瓣 4瓣油豆角 盐 鸡精 清炒油豆角的做法 油豆角掐去两头尖筋，洗净切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒热水烧开，加2勺盐，下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水锅热后下油，下花椒和干辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟加入半碗水，加入蒜瓣，小火炖至油豆角变软，加盐和鸡精，翻炒2分钟出锅小贴士1、油豆角提前水灼，炒的时候更容易熟，水灼时加盐油豆角的颜色会更加青翠，跳过这一步直接炒，油豆角会发黑 2、炒不熟的油豆角有毒性

匿名回答于2019-07-26 05:58:20