花生米会掉色吗？

一般情况下，花生晒干后用水洗、泡是不会褪色的，煮水后才会变颜色。

如果出现了褪色的情况，很可能是用色素染的。鉴别染色花生米方法： 第一，从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，也就是花生的种芽，如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。第二，将一粒浸泡过的红皮花生米放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但纸上没有一点红色，则是没有染色的。如果留下红色，花生米则是经过染色的。

匿名回答于2019-12-23 00:46:21