到仁怀买了一件泥土埋藏酒回家，有大神可以讲解下，埋藏和窖藏、洞藏之间的区别吗？

泥土埋藏、窖藏、洞藏，都是为了让新酒有一个恒温恒湿、静置的状态，让酒中的酒分子水分子谛合，醇酸发生酯化反应，白酒变得柔和、爽口。

泥土埋藏的优势在于，它的基酒本身就经过的三年的窖藏，再汲取泥土中的微量元素和植物根的芳香物质，让酒具有独特的香味。

匿名回答于2020-02-21 10:52:34