熔点为185摄氏度左右。红糖原指甘蔗汁经过太阳暴晒后形成的固体原始蔗糖,现在用于烹调的片糖,就是古时的“砂糖”。
匿名回答于2020-10-25 01:22:32
匿名回答于2020-10-25 01:23:03
红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺（用石灰作为澄清剂[2] ）制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
匿名回答于2021-12-19 06:48:29
