炒青椒如何去除青气？

炒青椒炒青椒先不用放油，下锅干炒炒到青椒皮发皱，再放油就不会有青气

匿名回答于2021-02-25 14:38:31

青椒怎么炒才不会有股青草味

1.

准备好所需食材,如怕特别辣的话,线椒可以减少

2.

线椒斜切或切段剁碎都可以,葱切碎

3.

鸡蛋加适量的盐和葱花搅拌成均匀光滑的蛋液

4.

将线椒放入开水锅中焯烫捞出过凉水,记得在里面加少许盐和几滴油,可以让青椒色泽好看

匿名回答于2021-10-19 01:32:24

炒青椒去除氢气，用开水焯一下.方法是把青椒切成大小一样的片，然后水烧开了之后，把妻娇道理抄一下，然后呢，就拿出来这个时候呢，那种青椒气呢，就少了，我喜欢用青椒来炒鸡蛋，然后呢，炒肉一点儿没有那种青椒气，特别特别的好吃，口感也特别的好

匿名回答于2021-10-19 01:55:22

炒青椒想要去除青气，最佳的方法是把辣椒切好，以后在水里面焯一遍，这样子就减少了很多青气。我们在炒青椒的时候，可以适当的加入一些胡椒粉以及料酒，这样子青气的味道就更加淡了。

还可以往里边放其他的佐料来压住这股味道，所以办法总比困难多

匿名回答于2022-07-12 20:07:50