原料不同：糖粉的原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成的。大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。
2.
用途区别：糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉两种，一般白砂糖粉通常运用在西餐中，而冰糖粉则通常被运用在高档饮料中作为甜味剂
匿名回答于2020-11-05 19:41:17
