加入咖啡里的方糖和普通的白糖有什么不同？

普通白砂糖

以甘蔗、甜菜或原糖（粗糖）为原料，经提取糖汁（或再溶），糖汁或糖浆清净处理、煮炼结晶，离心分蜜、筛选干燥等工序加工制成的成品蔗糖结晶，蔗糖分不低于99.5%。

方糖

将含水分2～2.5%精制小粒砂糖原料，通过一转鼓式方糖压块成型机压成方块状，然后将成型的方糖，置放到金属托盘上，于干燥箱中将水分烘干至0.5%以下，冷却至室温后用纸盒包装。

方糖因晶粒间有透气孔隙，因而具有定量、易溶，食用方便的特点，特别适合供作餐桌用糖。

匿名回答于2019-12-17 10:02:23

方糖就是普通绵白糖压制而成的，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的，颜色洁白，甜味纯正。至于泡咖啡时为什么用的是方糖而不是其他糖，我觉得是方糖包装方便，在使用的时候便于定量，而且能很快融化。而冰糖比起方糖来溶化要慢很多.

匿名回答于2021-11-29 23:07:34