蘑菇发霉了怎么补救？

蘑菇。发霉了是不能使用的，甩掉。

匿名回答于2020-10-24 20:12:26

1.抓紧在阳光下暴晒，进行干燥处理。

2.如果只是表面有白色霉斑，内部没有变质，用清水冲洗掉霉斑杂质，还可以食用。

匿名回答于2020-10-24 20:19:00

发霉了一般都是受潮导致的发霉，所以第一时间要晾晒，在阳光下暴晒，让其干燥。第二要是只是表皮发霉了，食用是多用水冲洗，最好是用热水烫烫。如果发霉严重最好是别使用了

干蘑菇发霉了最好不能再食用，将其丢弃。干蘑菇受到霉菌的侵染后，霉菌会利用干蘑菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖，这个过程使得干蘑菇表面长霉，内部营养成分遭到破坏，引起变质。

匿名回答于2022-07-11 06:14:55

将发霉的蘑菇放到流动的水下面冲洗。把霉斑冲洗掉。然后用菜刀将长霉斑的地方消去。直至露出白嫩的没有变色的肉质。但是蘑菇只要发霉了，说明本身已经发生了质变，即使这样，蘑菇里面还是存在一定的霉菌，所以最好还是不要吃。

匿名回答于2022-07-10 21:23:57