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土坛装着酒,底部为什么会潮?

答丶土坛装着洒:底部会潮的原因是:叫结露:坛子里酒温度低.外面温度高.特别是夏天变天的时候会出现。

匿名回答于2021-03-15 00:02:29


第一个就是使用的酒坛有讲究,必须是密实度高,颗粒度小的土陶酒坛才可以,因为相较土陶酒坛,一般的酒坛在结构疏松,长时间埋于泥土中,泥土中的水分子会反渗入酒坛,造成坛中白酒的品质下降。

第二是埋藏环境一定是较为干净的沙土泥质里,有一定湿度,但不能过于潮湿,这样可以保证白酒在窖藏过程中的恒温过程。

第三就是酒的种类了,一般而言黄酒更适合于土陶酒坛埋于土里,白酒而言,茅五剑泸没有一款酒是埋地下的,参观过茅台酒厂的人都会发现,“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的土陶酒坛里,通风透气而且略有采光,与埋在地下完全两个概念。

匿名回答于2021-10-14 05:51:06


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