竹笋是空心的。只不过没有长成后的竹子那样明显。 竹子是草本植物，竹子茎的空心是为了更好地适应环境，竹子的空心结构既省材料又有比较强的支持力，以便于竹子长得更高更快更挺拔。 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。 竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛，而秦岭-淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4. 5～7为宜。
匿名回答于2019-05-14 03:43:09
大竹笋嫩的时候不是空心的，小竹笋嫩的时候有些是空心的，但是只要笋冒出地上筷子高就有些是空心的。像冬笋一般就没有空心的，不过笋子只要没长出竹枝条和竹叶来，竹尖它都是嫩的也是空心的，还可以吃。越短越粗，越小趆嫩的竹笋就没有空心的。
匿名回答于2022-03-23 01:36:09
