做花螺，怎样才能使其既好吃。又不失本味？

白灼花螺用料 葱姜黄酒花螺步骤 1葱姜切片，花螺洗好步骤 2锅热油少许，入葱姜黄酒爆锅步骤 3锅添水，大火烧开步骤 4待水开后放入花螺，水再次开后观察花螺肉从螺内露出即可，不要煮时间过久，以免肉质变老步骤 5捞出装盘小贴士花螺鲜美不需任何调料，不要挑选过大的，水开后螺肉溢出即可。煮太久会影响肉质口感。

匿名回答于2019-05-29 01:20:16