古代的酒因为有发酵的杂质所以称为浊酒,这种酒的度数大概为8、9度,最高不超过15度,后来宋元时期,酒开始经过二次高温蒸馏,这种酒度数较高,与今天的酒度数差不多。
匿名回答于2020-09-26 22:50:57
而古代最有名的应该是米酒,米酒酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。当时能喝酒的名人号称“千杯不醉”。
匿名回答于2022-05-25 02:46:09