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反式脂肪包括哪些添加剂?

1.氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸;

2.植物黄油、人造黄油;

3.植物起酥油、起酥油、人造酥油;

4.黄奶油、蛋糕油、高档奶油、人造奶油、植物奶油;

5.其他:代可可脂、奶精、植脂末、精炼植物油、麦淇淋(马淇淋)等等,这些都是“反式脂肪”。

这样看,反式脂肪有超多隐藏身份,其实我国应该严格管理一些这些成分标识的,因为实在是太隐蔽

匿名回答于2022-06-21 16:35:14


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