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农村自制海椒酱生花了怎么解决?

把生花的那层挖去,加一层香油就再也不会生花了

匿名回答于2021-04-21 04:00:14


放点白酒。将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。

辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。

匿名回答于2021-11-30 03:09:35


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