把酵母放入水里活化苏醒15分
步骤 2
缓慢的倒入面粉里，边倒边搅拌。揉成团
步骤 3
饧发到两倍大（冷藏就先发酵一个小时然后冷藏）
步骤 4
取出面团干开，倒入豆油，撒点面粉。根据喜好撒糖或者盐。然后卷起盘成圆形
步骤 5
敢成一个和锅的内胆一样大小的饼，上面抹油发酵一个小时
步骤 6
锅预热抹油，放入大饼，盖好，按下煮饭键子。跳闸后翻面同理烙熟另一面即可
匿名回答于2020-05-02 23:01:56
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揉成三光面团，发酵至两倍大
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炒锅放入油加热烧开后放至70度左右，将面粉倒入混合拌匀，成油酥面团
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将发酵好的面和油酥面团放在一起，置于案板上揉劲量揉匀，放上材料，开足马力使劲的揉面吧，揉好的面团覆盖饧20分钟左右
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将醒好的面团分成大小合适的剂子，像柔馒头那样揉好，盖上保鲜膜稍醒个2分钟左右
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醒好了擀成6-7mm左右厚度的小圆饼，并在中间划上两刀
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油锅倒上油加热至6-7成热，把擀好的面饼放油锅里炸浮起即可翻面，炸至2面金黄即可捞出来控油
匿名回答于2020-08-05 22:12:55
面粉
辅料
白糖适量，发酵粉适量，清水适量盐适量，熟芝麻适量，香葱
做法步骤
1.准备好面粉
2.加入2勺白糖，发酵粉，加白糖是为了更好的发酵。
3.加入清水
4.揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置发酵
5.等发到2倍大
6.揉面排气。
7.然后擀开，我用了1半的，其余的蒸了馒头
8.洒上适当盐和熟芝麻，加入少许油
9.撒上香葱末
10.然后从一头卷起来
11.然后压成这样子
12.在擀成和煎锅一样大小的饼状
13.平底锅放少许油。
14.把面饼放进去，盖上锅盖开小火，面饼比较厚，一定要小火，不然会糊的。
15.中间要转下，然后下边煎的金黄，就可以翻面煎了。等2面都金黄就可以关火开吃了。
匿名回答于2022-05-27 08:17:00
